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今年のバレン。

午前中ちょっとだけ陽が射したんですがあっという間に曇り時々小雨。
気温は20度以上あるのでちょっともわ~んとする感じです。
でも風が吹くと肌寒い...みたいな('_`;)




さて、先週末は何故かとってもわたわたとして居りまして、あっという間に過ぎて行きました(涙)
いや、結構有意義ではあったと思うんですが(^^;A

で、その忙しかった理由のうちの一つがバレンタイン用にお菓子やらパンやらを作ってたってのがありまして、今日はそのおさしんでもwww




まずはパンから。

ブドウパン

コチラはブドウパン。
ごくごく一般的なレーズン(茶色)と甘味と香りが優しいグリーンレーズンをバター&ミルクリッチの炒り糠入り生地に混ぜ込みました。





白ごまパン

コチラは白ごまパン。
バター等は使わず、イースト用に少量の蜂蜜を使用しただけのシンプルパン。
生地には練り胡麻(白)と炒り胡麻(白)をたっぷり使用した全粒粉生地。
バターや蜂蜜と相性が良いパンです。




続いてお菓子。

ブラウニー

コチラがメインのブラウニー。
くるみと刻んだクランベリーがたっぷりです!
大きさ的には21cm角でそれほど大きくもないです。
20等分くらいにしたかなぁ...




今回レシピを参考にしたのはコチラの本。



コチラの本、プロ仕様のレシピが分かりやすく説明されているのでチョコレートスウィーツを作る時はいつも参考にしています。
この中では大人向けのレシピだったのでややアレンジ致しまして小さな子供でも食べれるように作りました。

ブラウニーの上に塗ってあるのはカシスジャムで作ったシロップです。
良いアクセントになってました♪




それともう一つ、クッキーも焼きました。

くっきー

あ、2種類なんですけど、詰める途中でさしん撮るの忘れた事に気付きました(^^;)
チョコチップ&ピーナツバタークッキーと十穀きなこクッキー。




コチラのクッキーはこの本から。



この本のレシピで使われているのは植物油。
バターは使いません。あと卵も。

アレンジしてわんこ用クッキーなんかも作れます。
※実際筆者も自分のわんこ用に作っていらっさるそうです(^^)b


クランブル作るような感覚で混ぜるだけで簡単にさくさくクッキーが作れちゃうのでお気に入りの一冊なんです♪
仕上がりも重たくなくってついつい食べちゃう感じw



ただ、我が家には「菜種油」がございませんので「EXオリーブオイル」で作りましたとさ(笑)
次はグレープシードオイルで作ってみようかな。
うちの揚げ油は基本的にグレープシードオイルなのです。





3家族+我が家分、なんとか半日掛けて仕上げ、翌土曜日に持って行きました。

日曜日はですね、一生懸命カレー(勿論粉調合から 笑)こさえまして、カツカレーにしてあげました♪
北海道の叔父(@肉屋)が頼んでいたラム肉と共に良いロースを送ってくれてたのでそれで♪
ワタクシ良いお肉だと豚の脂身でも食べれるんですよね~(←ただの贅沢 爆)



.....と言う訳で、今年も美味しいバレンタインでしたwww





bonnyさん作バナー。
りゅーたん←おまけ動画も見るでちクリック!






☆おまけ動画☆

ケージ掃除中に避難先のサークルでずぼら姿勢で乾燥イチゴちゃんを吸い込む瑠璃たんですw

[高画質で再生]

イチゴを吸い込むオトコ [レンタルサーバー]

この前にも小さな欠片を2つ程吸い込んでるんで、満足したのか最後の一個は放置でした(笑)
残りはあとでエサ入れに入れておきました~(^^;)

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る、瑠璃ちゃんが乗っている「やわらかカルビ」に釘付けなんですけど(笑)
相変わらずお目めクリクリで可愛いですね~。

で、さすがゆるさくさん!
これを1日で作ったんですか??
パン二種ってすごい!
どっちも美味しそう~。
クッキーが私が作ったのと似ていてちょっとうれしい(笑)
くるみとチョコチップ入りをつくりまして。
家中がお菓子の匂いに包まれております。
パン、ベーグルを次回中力粉で作るつもりなのです。
強力粉も硬くて美味しいのですけど
もう少し柔らかくなるかな~っと思って。
まだまだゆるさくさんの域までは遠ぉ~い道のりですけど
とっても楽しくて毎週何かしら作っております。


ゆるさくさん、ちょび君へのお悔やみ
ありがとうございました。

さすがです。
私、バレンタイン用のお菓子・・
ずっと作ってないもん^^;
あ~~お写真を見ていたら、食べたくなっちゃったよ^^
るーたん、お料理上手なママさんで良かったね♪

凄いね~、沢山作りましたね。

これは皆さん喜ばれたことでしょう~♪

凄い美味しそうです!

カレーも粉からには驚いた!!!
いつも驚くことばかりです。

また美味しそうなお写真楽しみにしています。

v-22昨年は生チョコと生キャラメル作ったんですが、今年はちょっとラクしましたwww
でも喜んでもらえました~♪良かった!

ではお返事でーす♪


>ぴっぴ 様
うふふw
美味しそうに吸い込んでるでそ?(^^*)

パンは場所とか容器の関係で3種が限度かなぁ...
時間差つければ場所さえ許せば色々作れると思いますが、それこそパン屋さんですよね~(笑)
このクッキーの本、とっても簡単に作れちゃうのでオススメですよ~♪

>>もう少し柔らかくなるかな~っと思って。
粉の違いはグルテン量の違いなのですが、粉はそのままで少しだけ水の量を増やして見るのも一つの手ですよ(^^*)

>coco 様
作るのは好きなので、何かイベントがあるとかこつけて作ってます(笑)
でもげっしーずには...あまり還元されてないかも.....(^^;A

>み~ 様
もっと色々前もって作ろうと思ってたんだけどバタバタして結局楽な方に逃げちゃったよ~(笑)
でも喜んでもらえたから良かったかなーってwww

カレーの配合なんてかなり適当なんだけど、あまり市販のルーで美味しいのに出会えなくて結局作っちゃうのよね(^^;A
割とテキトーでもそれなりに美味しくなるよ(^^)b
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お越し下さって有り難うございます! 熱烈放置系ブログです。不定期更新ですがご了承下さいませ。 色んな意味でゆるいブログをどうぞよろしく(笑)

ゆるさく

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