南国ゆるゆる生活噺─たまにはさくっと 2nd─

北の国から'09

ゆるさく — 2009-11-27T22:43:01+09:00

今日も蝉が鳴いてましたね～w
いったい何時までなくのかしら、今年は.....(^^;)

でも雲が多めでしたんでそこまで暑くはなかったです。
ま、半袖でしたけどwww

まだまだ暫くは夏日が続くみたいです。

湿度も気温も丁度良いので、今日はパンを三種♪

左から芋あんぱん、チーズパン、粒あんパン。
あんぱん二種は同じ生地です。チーズパンはイギリスパン生地。

あ、これらのパンはうち用とお隣さんに戴いたお菓子のお返し用です。あしからず(笑)
因みに今日も美味しかったです(爆)

さてさて、ちょっと時間が空いてしまって申し訳ないのですが、実は先日とーっても美味しい物をたんまり戴いてしまいました！！！

送って下さったのは北の国にお住まいのいぬキャラメルさんです。

この間ワタクシが豆好きで北海道物産展に行ってお豆を買い込んだと言う事を書きましたらば、ご親戚がお豆栽培されているらしく、気前よく分けて下さったんです！

日本の端っこ同士です(笑)

もうね、箱を開けた瞬間嬉し過ぎて絶叫しそうな勢いでした！！！

ではまずは一気に！

三方六、開拓おかき、雪やこんこ、サラダ麺(乾燥ラーメン)

因みに三方六はこんな感じの白樺調のチョコがけされたバームクーヘンです♪

カリーおかき、じゃがポックル、小袋おやつ各種

使い切りサイズの山芋(お好み焼きと、とろろで戴きました！)

そしてこれが今回メインのお豆！！！

左上から赤エンドウ、青エンドウ、大福、白花、とら、紅絞り、シャチ......で合ってる？？？(^^;)

もう有難いやらなんやら。
本当に沢山の品々を詰め込んで下さったんです。
お菓子類はあっという間に消滅しました(爆)

そして何よりもワタクシにとっては高級品のお豆！
今回初めてシャチ豆と言うお豆を目にしました。

名前が分からなかったのでお豆の通販サイトで調べてみたら「シャチ豆」として売られていました。
※ワタクシが見たサイトはコチラ。
紅絞りの系みたいですね。

パンダ豆は知ってたんですけどねー。
因みにパンダは大豆で、シャチはインゲンです。

インゲン系はふっくらほろっとと炊き上がるので甘煮にする事が多いんですが、ワタクシはスープに入れたりカレーに入れるのも好きです♪
少しとろけてスープにとろみがつくんですよねー('▽`*)

お豆は大体200gずつくらいでまとめて下茹でして冷凍して使う事が多いです。

これは大福豆。
茹で上がる一歩手前の状態で茹で止めます。
あ、でも火は通っているのでこの状態でも食べられますよ♪

この時点で既に幾つかつままれてます(笑)
だってお豆自体が本当に良い味なんですもの！

で、コチラはとら豆なんですが、こうやって平らにしてジップバッグに入れて空気を出来るだけ抜いて冷凍かけます。

いくらか取って三温糖とみりん、塩少々で甘煮を作ったらもう絶品！！！
お豆の味が良いのでかなり控えめの味付けで全然美味しいんですよ♪
旦那ちゃんもお豆好きなのでお弁当の箸休めに入れたり朝ご飯の時に少しつけたりして頂いてます。

とら豆って元々やや高級品ですが、戴いたお豆のほくほく具合がこれまた絶妙で、下湯での時点でかなりワタクシのお腹に消えました(爆)

この他に赤エンドウも下茹でして、コチラは塩をまぶして一晩置き、塩エンドウにしてから冷凍しました。
おさしん無いんですけどねwww

塩エンドウは少し甘辛い味付けにして合挽肉と炊き上げてそぼろ豆にしておくと、混ぜご飯などに重宝します。
あとは塩豆大福かなぁ.....♪
勿論そのまま食べても良いおつまみになります。

戴いたお豆達は沖縄では(売ってはいるのかも知れないけれど)この辺では目にした事がないので、本当に貴重品！
あ、那覇にはお豆屋さんがあります。

じゃがポックルは実は初体験でした。
今までジャガbeeで満足してた私は一体なんだったのかしら！？？と思わずには居られない美味しさ！！！
そもそも芋が違うんではないでしょうかね(^^;)

どれもこれも美味しい物ばかり。
大体2/3くらいはワタクシの身になったような気がしますが.....(￣▽￣;)ｵﾎﾎ

お豆もガシガシ使わせて頂きますね！

いぬキャラメルさん、
本当に沢山有難うございましたー！！！

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あっちーやーねー┐('Д`;)┌

ゆるさく — 2009-11-26T20:25:34+09:00

今日も蝉が鳴いてた沖縄県ゆるさく地方。

どうやらココ23年程沖縄県は暖冬傾向らしいです。
.....と言う事は旦那ちゃんが沖縄に居る間は結構寒かったんですね、沖縄。

平年より3.5度も高いとか昨日も言ってたなぁ.....

私が大好きな気象予報士さんのブログはコチラ→『気象予報士・崎濱綾子の天気の綾』

ちょっと前に一時期寒気が来た時に、我が家のハムずには昨冬同様に『靴下君』を投入しました。

暑いから入らないかなーと思ったら、意外と愛用してくれてますwww
朝晩は冷えるもんね～w

銀ちゃんは.....
靴下なんか入れたら大惨事間違い無しだと思われるので(笑)自分でぬくぬくベッドこさえて頂きました(^^;)

見え難いですが、埋没中(爆)

『意外とちゃっぷいでぇ～す....(￣д￣;)』

.....だそうです(笑)

因みに今日もキャミソールでした('∀`*)ｱﾊｯ

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Jack-O'-KABOTANE

ゆるさく — 2009-11-24T12:55:49+09:00

今日は朝からすんごい雨が降ってましたが今はたまにぱらっと降る程度です。
で、やっぱり蝉が鳴いてます(爆)

暑いんですよ！！！蒸し暑いの！！！
風も北風だとやや涼しいですが、南風はサイアクです(T∀T;)ｼﾞﾒｼﾞﾒ～

我が家では除湿器かけて、扇風機も2台フル稼働。
ハムずもちょっと暑そうだったりします(^^;)
今年は遅くまで寒かったから遅くまで暑いのね...きっと...(涙)

さてさて、ずっと延ばし延ばしになって居りましたカボ種ふろむ「えるえ」を我が家のげっしーずにあげた時のおさしんと動画の公開をしたいと思います(遅いぜ！笑)

何日か分をピックアップして載せますねーw
※今日はおさしん多いですよー！！！携帯からの方には申し訳ないっす(^^;A

まずは黍たんの場合。

『えるえのカボでつね♪』

『こっそり食べまつよ....』

黍たんも大事なものは隠れて食べるんですw
時々棚の下なんかに隠れて食べるので殻のお掃除が大変ですが....('▽`;)

そして時には...

しみじみ噛み締めて食べてみたり...

激しく格闘してみたり...

「298円」になってみたり(爆)

黍たんにはちょっとカボ種の殻は硬めなのですが、なんとか頑張って自力で割ってます。
ローストしてあるからでしょうかね(^^*)
今度我が家でカボ種が出た時は私もローストしてあげるねwww(いつだよとか言わない　笑)

お次ぎに瑠璃たんです。
瑠璃たん、直ぐにポッケにしまう事もあるので撮影はどうかなーと思ってたんですが、なんとかおさしん撮らせてくれました！

『あめりか～んなかほりでち～♪』

『葉巻でちwwwるーたんだんでーでち？(￣m￣*)ぐふふ』

いやぁ....それはどうかなぁ.....f(￣-￣;)

でも大抵は...

『あは～♪』

『うふ～♪』

『うひひひ.....』

『ぐひひひひ.....』

とまあこんな感じで破顔して食べて居りましたwww
王子台無しです(爆)

最後に銀ちゃん。
なんと言ってもこのお方が一番おさしん撮るのが難しいんですが.......

『マミー、ナニですか？』

カボ種食べる～？('ー`*)

奪取！！！

そ、そ、そんなに慌てて奪わなくても....(^^;A

『イケてま～す♪』

銀ちゃん殻付き食べるのは初めてですが、ちゃんと食べ方知ってるんですね。
偉いなぁ....('-`*)

『あがさん、おいしでぇ～す！！！』

と、こんな感じで3ねずとも大層喜んで居りました！

有難うございました！！！

『続き』で動画を載せようと思います(^^)b
その前に.....

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もうちょいお休み....

ゆるさく — 2009-11-21T10:42:15+09:00

いきなり夏みたいな画像からコンニチハ(￣▽￣;)
冒頭の画像は先日19日朝のものです。

ええ、蝉ですが、何か(爆)

朝は沖縄なりにちょこっと冷えるんで陽が当たって暖かくなるまで身体温めてからヤツは飛び立っていきました('▽`;)鋭意婚活中(爆)

因みに今日は未明からガッツリ雨。
時折激しく降っていまして、週末は雨予報です。
風が強いので肌寒く感じますが、気温は結構高くて窓を閉めると蒸し暑さが若干......(笑)
相変わらず平年よりちょっとだけ気温が高いそうです。

昼から止むとか言ってましたがどうなんでしょうかね。

あ、ワタクシ昨晩でなんとか「鬼」が抜けましたが、あれこれ雑事も溜って居りますのでもうちょいお休みしますね(^^;A

とか言いつつもパン焼いてますが...(←結構久々です)

旦那ちゃんは今日も休日出勤。
明日は2週間振りにやっとお休みです。
中部方面につれてってくれる様ですのでちょっと楽しみ♪

では特に意味のない黍たんの動画でお別れです(え？)
[高画質で再生]

ほりほりほりほり......　[画像縮小]

ハムずに限らず動物って何も無い所掘るの結構好きですよね？
黍たん、散歩中に必ずチラシ掘るんですよねぇ....(笑)
何かお宝でもあるのかしら('▽`;)

では皆様良い三連休をお過ごし下さい！

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鬼〇〇。

ゆるさく — 2009-11-16T21:02:12+09:00

ちょいと鬼忙しくなってきちゃいました(￣▽￣;)

手本が大幅に遅れたのでお尻が.....(汗)

多分今日明日でケリが着きますが、色んな事の優先順位が結構キチキチ(涙)

取り敢えずお習字第一で頑張りま～すε=┏(;￣▽￣)┛

ある意味業務連絡でした～(爆)